12 лучших точилок для ножей

Какому инструменту отдать предпочтение?

Навык затачивания режущего инструмента с помощью обыкновенного бруска позволяет сэкономить денежные средства, отказываясь от покупки дорогих устройств. В расчет стоит брать условия использования (дома или на предприятии). Покупая точильный инструмент, стоит узнать марку стали, из которой сделаны ножи, подлежащие заточке. Стоит ориентироваться и на финансовые возможности.

Выбор, исходя из материала лезвия

Затачивание лезвия, которое изготовлено из мягких видов нержавеющей стали, производят с помощью диска со средним зерном. После заточки осуществляют доводку с помощью бруска, обладающего мелкой зернистостью. Нож из стали затачивают абразивным материалом, который имеет высокий показатель твердости. Такими абразивными материалами служат карбид, алмазное напыление или керамика. Нож из керамики лучше точить алмазным диском.

Стоимость

Точилки с брусками из крупного зерна или абразивами из металла стоят в пределах 70-3000 рублей. Все зависит от габаритов точильных изделий и их функциональных свойств. Простое изделие механического действия для начинающих оценивается в 400-3000 рублей. Если точилка имеет 2-3 зоны затачивания, то ее средняя стоимость может быть 5 тысяч рублей.

Цена точильного изделия включает оснащение инструмента, отверстия для дополнительного затачивания разных инструментов (топорик, садовый секатор, ножницы, отвертка и другие приспособления). По этой причине стоимость электрической точилки стартует от 1,5 тысячи рублей.

Какие точила бывают

Специализированные магазины готовы предложить широкий ассортимент товаров, которые можно разделить на три большие группы:

• Для бытового использования;
• Полупрофессиональные;
• Профессиональные.

Первая категория включает в себя бюджетные варианты, максимальное время безостановочного действия которых составляет 1,5-2 часа. Дальнейшее использование может привести к перегреву и поломке прибора. Если прибор работал долго, то повторно запустить его можно не ранее чем через 6 часов.

Конструкция полупрофессиональных электрических точил гарантирует бесперебойную работу от 3 до 6 часов без перерывов. Такая техника лучше всего подходят мастерским по заточке инструментов.

Профессиональные заточные станки работают до 8-10 часов в день с небольшими перерывами. С их помощью обрабатывается большой объем предметов. Обычно такие устройства ставят на заводах и крупных предприятиях.

Для домашнего использования можно выбрать электрические точильные приборы бытового и полупрофессионального назначения, в зависимости от целей применения и масштабов работ.

Полезные советы

При выборе точила для цепей следует обратить внимание на скорость вращения шпинделя, которая определяет быстроту и качество обработки. Не лишним будет учесть и дополнительные функции, например, подвижность головки

Важным параметром агрегата для свёрл является максимальный показатель диаметра затачиваемых деталей. У бытовых устройств он достигает 2-13 мм, а у профессиональных моделей — более 20 мм. Нужной функцией станет и регулировка оборотов, позволяющая оптимизировать процесс правки свёрл разного размера.

Для выполнения операций с инструментами имеет значение размер точильных камней. Например, свёрла и ножи обновляются кругом толщиной в 20 мм. Стоит отметить также мощность и частоту оборотов для таких станков. С увеличением этих показателей растёт и точность выполняемых действий.

Прежде чем приступать к выбору определённой модели электрического точила, следует определиться с назначением устройства. Далее учитываются размеры агрегата, влияющие на удобство его хранения и мобильность, а также мощность, определяющую длительность работы и энергозатраты.

• Как выбрать точильный станок для бензопил: их виды и характеристики, рейтинг ТОП-7 и обзор самых популярных моделей, их плюсы и минусы, советы специалистов
• Шлифовальный станок по дереву: как изготовить своими руками дисковый, ленточный или барабанный, рекомендации по подбору материала, обзор заводских моделей, советы по уходу и обслуживанию

Лучшие станки для заточки сверл, ножей и ножниц

200-ваттный станочек компактен, легок (вес – 1,9 кг) и очень даже универсален: производитель предусмотрел в нем возможность точить не только сверла, но и ножи, ножницы и даже тонкие топоры.

Двигатель применен коллекторный, высокооборотный, из-за этого уровень шума при работе приличный. Зато это компенсируется высоким крутящим моментом на рабочих поверхностях кругов, так как они соединены с мотором через понижающий редуктор на бесшумном зубчатом ремне. К тому же вынос мотора в сторону от абразива позволил разместить на его роторе крыльчатку охлаждения.

Так… а как этим пользоваться? Проще всего разобраться с вертикальной прорезью слева – да, в нее действительно вставляются ножи. В горизонтальную прорезь левее от нее – ножницы. Здесь достаточно пару раз потренироваться, чтобы в дальнейшем точить весь этот инструмент спокойно. А вот со сверлами «методом тыка» уже не получится – хвостовик зажимается в боковую цангу (этот тот самый непонятный черный набалдашник), само сверло при этом поджимается двумя «лапками» (ими управляет рычаг, похожий на лепесток) и упором до нужного вылета… А сама заточка происходит совсем в другой стороне, так что вынимаем цангу и вставляем ее в наклонный порт с откидной крышкой. На словах выглядит непонятно, но на практике действительно быстро и удобно.

Тогда в чем зарылось «но»? Оно же обязательно должно быть – и, увы, действительно есть. Все шлифовальные круги, установленные внутри станка – нестандартные, причем и по размеру, и по посадке.

Самый лучший нож рано или поздно перестанет нормально резать, а самое лучшее сверло – сверлить. Если же взяться перечислить все, что только может затупиться дома, список будет и внушительным, и разнородным. И, в то время как нож при желании можно наточить вручную на бруске или простой точилкой с Алиэкспресса, то уже с ножницами такой номер легко не пройдет. Если же у Вас есть бензиновая или электрическая пила, то наверняка уже мысли появлялись и о приспособлении для заточки ее цепей.

Именно поэтому ассортимент заточных станков включает в себя не только привычные еще со школьных уроков труда точила, но и множество специализированных приспособлений. Конечно, мастер с многолетним опытом на обычном наждаке сможет заточить практически все, что угодно, но удобство рассчитанного под конкретную задачу оборудования отрицать глупо. Сколько времени Вы потратите, например, на правку режущих кромок и затылочных поверхностей обычного сверла (не говоря уже о качестве)? А специальный станочек сделает это самостоятельно и однообразно. Поэтому сегодня мы рассмотрим не только лучшие универсальные заточные станки, но и ряд специализированных – каждому из них дома найдется свое применение.

Описание и назначение наждачной бумаги

Основа изделия состоит из ткани или бумаги, поверх которой при помощи клея или смолы наносится абразив в виде зерен твердого материала. Первую наждачную бумагу начали применять еще 8 веков тому назад. Изделие представляло собой пергамент с приклеенным ракушечником, мелким песком, различных семян растений. Позже стали широко использовать стекло в качестве абразива.

Основные этапы производства наждачки:

• тканевое или бумажное полотно обрабатывают полимерами (латекс или каучук);
• разогретым заранее клеем (30 – 50 градусов Цельсия) поливают основу;
• берут необходимый абразивный материал и посыпают на клей;
• последний шаг – сушка изделия.

Точилку какой фирмы лучше выбрать

В этом разделе описываются лучшие производители данных товаров, которые предлагают наиболее качественную, безопасную, эффективную, универсальную и простую в применении продукцию.

Список победителей состоит из следующих фирм:

• Fiskars – финская компания, поставляющая на рынок всевозможный инструмент, в том числе ножницы, лопаты, топоры, ножи и точилки для них. Их ключевые характеристики – высокое качество покрытия, компактные размеры, небольшой вес. В отзывах данные изделия признаны безопасными, удобными и простыми в применении. С их помощью за счет широкого угла обработки можно улучшить остроту металлических лезвий туристических, кухонных, складных предметов.
• Жук – торговая марка специализируется на продаже затачивающих станков, в ее ассортименте представлены в основном механические модели. Во многих наборах имеются специальные бруски для обработки поверхностей, штанга с держателем для камней, вертикальная опора и приспособления для фиксации на столе. Их преимуществами является высокое качество сборки и материалов, безопасность применения и удобство эксплуатации. Все это обеспечивается за счет устойчивости конструкции, а также благодаря удобной рукоятке.
• Stenson – бренд, под которым выпускается посуда и различные кухонные аксессуары, а также товары для быта и уюта. Его инструменты изготавливаются из пластика или керамики, имеют качественное алмазное напыление. Они подходят для работы как с тонкими, так и с толстыми лезвиями. Их используют для обработки и домашних, и походных принадлежностей. Из положительных свойств внимания тут заслуживает малый вес и аккуратные размеры, устойчивость на поверхности и удобная рукоятка.
• Borner – фирма специализируется на производстве кухонных принадлежностей для дома и общественных заведений питания. Ее мусаты обладают специальной присоской, что придает им устойчивости на поверхности и повышает уровень безопасности при использовании. Этому способствует и наличие предохранительного кожуха, а также удобная ручка, обеспечивающая надежный хват изделия. В отзывах отмечают, что ее инструменты делают ножи острее буквально за несколько движений.
• Chef’sChoice – это одна из немногих фирм, которая специализируется только на создании рассматриваемых товаров. Среди ее предложений есть лучшие точилки для ножей как профессиональные, которые используются в ресторанах, кафе, столовых, так и домашние, по доступным ценам. Они рассчитаны и на европейские, и на японские изделия, на фоне конкурентов их выгодно отличают запасные диски, ограничители обработки, сменные модули и качественные абразивы.
• Lansky – поставщик мусатов, точильных камней и ножеточек по доступным ценам. Его станки и прочие изделия хорошо зарекомендовали себя ввиду универсальности, позволяющей использовать их как дома, так и в путешествии. Они активно используются для улучшения остроты прямых, филейных, серрейторных ножей кухонного и охотничьего типа. Средние их размеры составляют 100 x 31 x 10 мм, что не дает данным моделям занимать в помещении много места.
• Darex – американский производитель, предлагающий недорогие точильные станки для улучшения остроты кухонных и туристических принадлежностей. Они быстро справляются со своими задачами и позволяют изделиям сохранять полученные результаты достаточно долго. Их использование безопасно для человека и лезвий, а срок службы составляет не менее 2-3 лет при правильном применении. На них дается в среднем годовая гарантия.
• Mayer &Boch – поставщик посуды и различных кухонных принадлежностей, среди которых есть и ножеточилки. В наличии у компании есть как электрические модели, так и ручные изделия. В среднем, их вес составляет 1 кг, а корпус делается из качественного пластика или керамики. Все товары завозятся из Китая, где и производятся, однако на долговечности продукции это не сказывается. Модели данной фирмы хорошо работают и с толстыми, и с тонкими лезвиями.
• Victorinox – швейцарская фирма, выпускающая прежде всего ножи, а также аксессуары для них, ее штаб-квартира находится в городе Ибах. У нее в наличии есть как обыкновенные недорогие точила, которые можно брать с собой в дорогу, так и полноценные стационарные модели. Они просты в эксплуатации и подходят для работы с лезвиями совершенно разной толщины, а полученный эффект сохраняется в течение длительного времени.

Лучшие овощерезки

Какие бывают точилки?

Точильный камень

Классика абразивного материала, созданного самой природой. Его применяли еще в древние времена, когда не было электричества. Новые версии такого инструмента оснащаются удобными ручками и подложками из резины. Точильные камни в таких устройствах имеют разную зернистость.

Алмазная точилка

Такой ручной прибор может служить очень долго. При производстве таких инструментов алмазную крошку равномерно напыляют на поверхность стального бруска, обладающего высокой прочностью.

Водный камень

Оригинальный способ заточки, который щадит поверхность режущих инструментов. Есть один секрет применения такого оригинального способа: перед тем, как точить нож, следует намочить камень. Для смачивания стоит воздержаться от применения маслянистых жидкостей.

При заточке инструмента намокший слой образует консистенцию суспензии, а под ним создается новый абразивный слой. Такой способ позволяет оперативно заточить инструмент. Чтобы нож был острый, как бритва, стоит производить заточку от крупнозернистого абразива к мелкозернистому камню.

Механический инструмент

Такой инструмент по конструкции состоит из пластикового корпуса и двух стальных кругов (могут применяться каменные абразивные круги). Круги выставляются навстречу друг другу, имея оптимальный угол заточки, достигающий 20-30 градусов. Есть несколько вариантов точильных устройств. Это камень для заточки с разной величиной зернистости, имеющий упор.

Инструмент, имеющий вакуумное крепление

На данном точильном станке можно затачивать ножи в нескольких зонах затачивания. Устойчивость аппарату на поверхности стола обеспечивают крепления-присоски. Конструктивное решение станка позволяет устанавливать нужный угол затачивания, а также абразивы с разной величиной зерна и показателем твердости.

Точилка-кастет

Конструктивное решение данного аппарата по форме напоминает кастет, который затачивает инструмент в две стадии. Для придания остроты режущему инструменту точилку надевают на руку. Стоит недорого, но обладает низкой прочностью и опасна в эксплуатации.

Точильные системы

Конструктивно, это станок, имеющий упор, абразивную бумагу и оселок. Система удобная, так как дает возможность выдержать определенный угол затачивания. Прибор дает хороший результат по сравнению с аналогичными устройствами, применяемыми дома и в профессиональных условиях.

Точилки с электродвигателем

Устройства удобно использовать. Они имеют корпус из пластика, обладающий небольшими габаритами, в котором есть зазоры. В них вставляется абразивный круг. Заводские настройки предусматривают оптимальный угол затачивания. Приборы, которыми пользуются профессионалы, имеют абразивные камни с высоким показателем прочности. Это натуральный корунд или искусственный диск из металла, имеющий алмазное напыление.

Мусат

С помощью таких приспособлений, выполненных из керамики, стали или алмаза не точат ножи, а осуществляют их правку, доводя лезвие до идеальной остроты. Такой прибор похож на напильник и имеет круглую ручку. Стержни из металла оснащены насечками, с помощью которых можно производить выравнивание лезвия. Изделия из керамики и с алмазным напылением имеют тонкую структуру насечек, что дает возможность править лезвие до остроты бритвы. В домашних условиях применяют стержни до 25 см в длину.

Популярные модели

Наиболее востребованным является универсальное точильное оборудование. Среди известных марок продукции можно выделить несколько моделей, пользующихся популярностью у пользователей.

Калибр ТЭ-125/250Л

Станок предназначен для бытового применения: заточка стамесок, ножниц, долот, лезвий, ножей. Он укомплектован двумя кругами на одном валу с разной зернистостью абразивной поверхности. Это позволяет проводить как точную, чистовую шлифовку, так и грубую заточку.

Защитные экраны не дают абразивным частицам и металлической стружке разлетаться. На кнопке есть чехол для предотвращения попадания грязи и пыли.

Достоинства:

• Низкий уровень шума.
• Металлический корпус.
• Подсветка.

Недостатки:

• Малая мощность.
• Биение вала.
• Быстрый нагрев двигателя.

Отзывы:

Вихрь ТС-200

Бытовое оборудование для первичной заточки и финишной шлифовки. Универсальность кругов позволяет менять их после износа. Устройство снабжено защитой от небольших частиц и подсветкой. Подходит для работы с металлом.

Достоинства:

• Низкая шумность.
• Умеренные вибрации.
• Компактность.
• Доступная цена.
• Есть присоски и плафон.

Недостатки:

• Некачественная лампа подсветки.
• Модель нередко попадается с браком.

Отзывы:

Kolner KBG 150F

Точило укомплектовано двумя кругами (абразивным и гибким), расположенными параллельно. Мобильный и удобный в работе благодаря небольшому размеру. Инструмент имеет гибкий вал и регулятор оборотов.

Достоинства:

• Цена.
• Возможность выполнения гравировки.
• Компактный размер.

Недостатки:

• В комплекте отсутствуют щётки.
• Криво установлены диски.
• Привод закреплён на пластиковую гайку.

Отзывы:

Интерскол Т-200/350

Модель с двумя дисками разного размера и степени зернистости. Подходит для начальной и завершающей заточки. Конструкция отличается безопасностью и эргономичностью. В комплекте идёт экран для защиты и подсветка. Крепление на корпусе надёжно фиксирует устройство на верстаке.

Достоинства:

• Герметичный колпак из силикона на кнопке пуска.
• Хорошая мощность.
• Крупные диски.

Недостатки:

• Попадаются модели с кривыми кругами.
• Некачественные зажимные шайбы.
• Слабая подсветка.

Отзывы:

Elitech СТ 600С

Универсальный станок оснащён подсветкой рабочей зоны. Регулируемые упоры позволяют выполнять точную заточку. Металлические втулки надёжно удерживают круги. Для безопасности присутствует защитный экран. Точило дополнено искрогасителями и резервуаром для охлаждающего состава.

Достоинства:

• Высокое качество.
• Мощность.
• Низкий показатель шума.

Недостатки:

• Недостаточная жёсткость фиксатора подручников.
• Появляется вибрация после смены насадок.
• Маленькая ёмкость для жидкости из пластика.

Отзывы:

Makita GB602

Надёжный инструмент с двумя насадками. Имеет мощный высокоскоростной асинхронный мотор с низким уровнем шума. Две лампы повышают удобство обработки. Оснастка меняется быстро и легко.

Достоинства:

• Тихая работа.
• Отсутствие вибраций.
• Ёмкость для воды.

Недостатки:

• Тусклые лампы.
• Некачественные шайбы.
• Высокая цена.

Отзывы:

Диолд ЭТБ-250/150

Бытовой станок для обработки инвентаря, режущего инструмента, шлифовки швов после сварки.

Достоинства:

• Приемлемая цена.
• Малые габариты.
• Низкая шумность.

Недостатки:

• Попадаются некачественные экземпляры.
• Сильно крошатся камни.
• Хлипкие обжимные шайбы.

Отзывы:

Характеристики универсальных точильных станков:

Модель	Калибр ТЭ-125/250Л	Вихрь ТС-200	Kolner KBG 150F	Интерскол Т-200/350	Elitech СТ 600С	Makita GB602	Диолд ЭТБ-250/150
Мощность, Вт	250	200	150	350	600	250	250
Частота вращения, об/мин	2 950	2 950	10 000	2 950	2 850	2 850	2 950
Диаметр точильного круга, мм	125	150	75	200	200	150	150
Посадочный диаметр, мм	12,7/32	12,7	10	16	32	12,7	12,7
Толщина круга, мм	16	16	20	20	25	16	16
Рейтинг	5.0	4.5	4.5	4.5	4.5	4.5	4.5
Цена, руб	1 780	2 290	2 530	3 990	6 699	6 150	2 453

Лучшие механические точилки для ножей

Chef’s Choice CC464

Рейтинг: 4.9

Механическая точилка от именитого американского бренда отличается небольшими размерами, имеет эргономичную ручку и прорезиненное покрытие на ножках для безопасной и комфортной эксплуатации. Двухэтапное изделие отличается рабочими дисками повышенной эффективности: они покрыты плотным слоем 100 %-ного алмазного абразива. Он обеспечивает долгий срок эксплуатации точильного станка и высокий результат обработки лезвий.

Chef’s Choice CC464 подойдет не только для стандартных металлических изделий, но и для топоров, поварских, охотничьих и ножей сантоку, ножниц, отлично справится с керамической кромкой.

Преимущества

1. Универсальность применения (подходит для любых лезвий – в том числе керамики и зазубренной кромки);

2. 100 %-ное алмазное абразивное покрытие на рабочих дисках;

3. Прорезиненные ножки;

4. Эргономичная ручка.

1. Высокая цена.

Joseph Joseph Rota 10048

Рейтинг: 4.8

Компактный ручной прибор отличается не только скромными габаритами и небольшим весом (всего 150 г), но и превосходной эргономикой. Точилка для ножа удобно лежит в руке благодаря нескользящему покрытию, оснащена вращающейся крышкой, которая в процессе эксплуатации прибора выполняет функцию рукоятки и рычага. Последний, прижимает прибор в столешнице (в открытом положении) и позволяет сэкономить место при хранении в шкафу (в закрытом положении).

Изделие выполнено из нескольких материалов: корпус – из стали в комбинации с качественным пластиком, абразивная часть – из керамического покрытия. Конструкция имеет две прорези – для крупно- и мелкозернистого абразива. Для сохранения эксплуатационных свойств точилки достаточно периодически очищать ее влажной ветошью.

Преимущества

1. Отличная эргономика конструкции (удобно держать при работе);

2. Надежное нескользящее основание;

3. Компактные размеры;

4. Небольшой вес;

5. Подходит для любых изделий из нержавеющей стали.

1. Не подходит для керамики и зубчатых лезвий.

Tescoma Precioso

Рейтинг: 4.7

Практичная, бюджетная модель точилки отлично справится с любыми металлическими лезвиями, в том числе с зазубринами. Tescoma Precioso – идеальный «походный» вариант: ее удобно брать с собой благодаря компактности и небольшому весу, а качественные рабочие диски без проблем справятся с основной задачей – создадут идеально заточенную режущую кромку. Двухэтапный механический прибор состоит из двух секций: карбидная предназначена для грубой заточки, а керамическая позволяет идеально заострить режущую кромку.

Преимущества

1. Подходит для серрейторных изделий;

2. Небольшие габариты;

3. Эргономичная ручка;

4. Демократичная цена.

1. Нет противоскользящего покрытия;

2. Не подходит для керамических лезвий.

Rondell RD-323

Рейтинг: 4.6

Компактное изделие идеально для обработки всех видов лезвий (как бытовых, так и профессиональных моделей) с классической кромкой. Точилка имеет небольшие размеры, оснащена эргономичной ручкой с прорезиненным покрытием для удобства и безопасности эксплуатации. Конструкция выполнена из прочного пластика, выдерживающего значительное физическое воздействие.

Двухуровневый механический прибор имеет диапазон угла от 14 до 24: это обеспечивает качественный результат и минимальное истирание лезвий. Точилка оснащена дополнительной секцией для обработки ножниц. Рабочая часть представлена керамическими камнями с алмазным покрытием, обеспечивающим длительный эксплуатационный срок точилки и качество обработки лезвий.

Преимущества

1. Универсальность (подходит даже для зубчатых ножей);

2. Алмазное покрытие – повышает срок эксплуатации ножа;

3. Эргономичная ручка с прорезиненным покрытием;

4. Компактные габариты.

1. Не обнаружены.

FISKARS Xsharp

Рейтинг: 4.5

Качественная механическая модель точилки – удобное решение для дома и дачи. Прибор оснащен керамическим абразивом (отличное дополнение к садовому инвентарю). Простая, удобная конструкция имеет понятный механизм заточки: процесс эксплуатации простой и быстрый – не нужно искать удобное положение для ножа. Достаточно сделать несколько движений по абразиву (выполнен из керамики) и получить отлично заточенную режущую кромку.

Модель имеет компактные габариты, небольшой вес, без проблем справляется не только с ножами, но и с ручным инструментом вроде топора. Снизу корпус оснащен специальной противоскользящей подкладкой для удобства и безопасности эксплуатации изделия. FISKARS Xsharp имеет универсальное назначение: подходит в том числе для керамики.

Преимущества

1. Компактные габариты;

2. Оптимальный угол заточки;

3. Подходит для керамики;

4. Простота очистки устройства;

5. Противоскользящая подкладка на корпусе;

6. Демократичная цена.